Nuestra Historia
Pasión por la cocina italiana, tradición familiar y amor por los ingredientes frescos.
Desde Italia con Amor
Dolce Vita Ristorante nació del sueño de la Nonna Isabella, quien trajo consigo desde su pequeño pueblo en la Toscana las recetas que han pasado de generación en generación. Su amor por la cocina y el deseo de compartir los auténticos sabores de Italia son el corazón de nuestro restaurante.
Inaugurado en 2005, hemos crecido manteniendo siempre la esencia de la hospitalidad italiana y el compromiso con la calidad. Cada plato es un homenaje a nuestras raíces y una invitación a disfrutar de la buena mesa.
Filosofía y Calidad
Creemos firmemente que la base de una gran comida reside en la calidad de sus ingredientes. Por ello, seleccionamos cuidadosamente productos frescos, locales y de temporada, así como auténticos ingredientes italianos importados directamente.
Nuestra cocina es un reflejo de la diversidad regional de Italia, ofreciendo desde los robustos sabores del norte hasta las soleadas delicias del sur. Todo preparado con técnicas tradicionales y un toque de creatividad de nuestro chef.
Chef Luigi Rossi
Con más de 20 años de experiencia en cocinas de Italia y alrededor del mundo, el Chef Luigi aporta su pasión y maestría a cada plato, asegurando una experiencia culinaria auténtica y memorable.